ターキー・ターキー！

今年のThanksgiving Dayには、１１年ぶりにターキーを焼きました。

というのも、主人と結婚するまでは、毎年焼いてたのですが、結婚後は、①Thanksgiving Dayはフットボールシーズンの真っ最中で、コーチが丸１日休みをもらえる、というのはありえないので、別にわざわざ焼かなくても・・・、②５年間住んでたサンディエゴには、主人の家族・親戚がいっぱいいて、毎年誰かがみんなを招待してくれてたので焼かなくてもよかった、という理由（いいわけとも言いますねぇ・・・）があったので・・・・

で、今年はニューオリンズに来てから初めてのThanksgivingだし、　招待してくれる家族もいないし、新しい家のキッチンは使いやすいし、主人の仕事は午前中だけだし・・・　ほな、いっちょやるか！　と無謀にも２０パウンド（８．８Kg、うちの猫と同じ！）のターキーを購入してしまいました！

ターキー、そしてスタッフィング（詰め物ですね）、副菜、デザートのレシピを、友達に聞いたり、ググッたりしたかいがあり、外はこんがり、中はジューシーなターキーが焼きあがりました！　

オーブンから出して、パンに溜まったジュース（焼き汁）を取り除き、さぁ、写真を撮ろう！とカメラをとりに行ってる間に・・・・



あ゛ぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーーー！



「ターキーをカーヴィング（切り分ける）するのは一家の主の仕事」と教えられて育った主人が、グサグサグサっと、ターキーにナイフを入れ、片足（ドラムスティックです・・・）をもぎ取って、お皿に盛り付け始めてましたぁ・・・・


（あかん、ここで怒ったらあかん）と自分に言い聞かせ、

「ありがとう、ハニー」

顔で笑って心で泣いてました・・・

で、撮った写真がこれ。　横から撮ったので、なんだかわからん写真に・・・

ホワイトミート（胸肉）・ダークミート（モモ肉）・ローストした野菜を盛り付けました。

マッシュドポテト、グリーンビーンズ、スウィートポテト、サラダ・・・とテーブルに揃いました。

今日のゲストは、Tulane大で主人と一緒に仕事をしているTonyと、Tulane大の学生さんのさつきちゃんと純子ちゃん。

とっても楽しいThanksgiving Day　でした！

あ、今さっき、Greenwaveの今年最後の試合が終わりました。　対East Carolinaの遠征で、３５－１２で負けましたぁ・・・　結局今シーズンは４勝８敗（カンファレンス内では3勝５敗）。　来シーズン、頑張ってください！

＃２５のMatt Forteは、今日１２０ヤード走り、トータルで２１２７ヤードになりました。　この記録は、NCAAの歴代7位になるそうです。　すごいよ、Matt 君！

ちなみに、この「Turkey」というコトバ、いろんな意味があるようです。
丸焼きにするTurkey 、映画の駄作、とか失敗もTurkey（今日のGreenwaveの試合、Turkey でしたね！）、そして、なぜか、ボウリングでストライクを３回続けて出してもTurkey です。