というのも、主人と結婚するまでは、毎年焼いてたのですが、結婚後は、①Thanksgiving Dayはフットボールシーズンの真っ最中で、コーチが丸１日休みをもらえる、というのはありえないので、別にわざわざ焼かなくても・・・、②５年間住んでたサンディエゴには、主人の家族・親戚がいっぱいいて、毎年誰かがみんなを招待してくれてたので焼かなくてもよかった、という理由（いいわけとも言いますねぇ・・・）があったので・・・・
で、今年はニューオリンズに来てから初めてのThanksgivingだし、 招待してくれる家族もいないし、新しい家のキッチンは使いやすいし、主人の仕事は午前中だけだし・・・ ほな、いっちょやるか！ と無謀にも２０パウンド（８．８Kg、うちの猫と同じ！）のターキーを購入してしまいました！
ターキー、そしてスタッフィング（詰め物ですね）、副菜、デザートのレシピを、友達に聞いたり、ググッたりしたかいがあり、外はこんがり、中はジューシーなターキーが焼きあがりました！
オーブンから出して、パンに溜まったジュース（焼き汁）を取り除き、さぁ、写真を撮ろう！とカメラをとりに行ってる間に・・・・
あ゛ぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーーー！
「ターキーをカーヴィング（切り分ける）するのは一家の主の仕事」と教えられて育った主人が、グサグサグサっと、ターキーにナイフを入れ、片足（ドラムスティックです・・・）をもぎ取って、お皿に盛り付け始めてましたぁ・・・・
（あかん、ここで怒ったらあかん）と自分に言い聞かせ、
「ありがとう、ハニー」
顔で笑って心で泣いてました・・・
で、撮った写真がこれ。 横から撮ったので、なんだかわからん写真に・・・
ホワイトミート（胸肉）・ダークミート（モモ肉）・ローストした野菜を盛り付けました。
マッシュドポテト、グリーンビーンズ、スウィートポテト、サラダ・・・とテーブルに揃いました。
今日のゲストは、Tulane大で主人と一緒に仕事をしているTonyと、Tulane大の学生さんのさつきちゃんと純子ちゃん。
とっても楽しいThanksgiving Day でした！
あ、今さっき、Greenwaveの今年最後の試合が終わりました。 対East Carolinaの遠征で、３５－１２で負けましたぁ・・・ 結局今シーズンは４勝８敗（カンファレンス内では3勝５敗）。 来シーズン、頑張ってください！
＃２５のMatt Forteは、今日１２０ヤード走り、トータルで２１２７ヤードになりました。 この記録は、NCAAの歴代7位になるそうです。 すごいよ、Matt 君！
ちなみに、この「Turkey」というコトバ、いろんな意味があるようです。
丸焼きにするTurkey 、映画の駄作、とか失敗もTurkey（今日のGreenwaveの試合、Turkey でしたね！）、そして、なぜか、ボウリングでストライクを３回続けて出してもTurkey です。
あと何１０秒で試合終了、という、とってもリラックスしたサイドライン。 こぉーんなホッとしたプレイヤーの顔は、今年はあんまり見れませんでした・・・ 後ろの主人も、すでにヘッドセットをはずして、リラックスモード。
